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![\"creme](\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Frosting-gla\u00e7age-fraise.jpg\")
<\/a><\/span>\nIl vous faudra pour environ 900 gr de frosting \u00e0 la fraise<\/p>\n
300 ml de pur\u00e9e de fraise<\/a> Verser la pur\u00e9e de fraise dans une casserole et faire r\u00e9duire pendant 10 \u00e0 15 minutes en m\u00e9langeant de temps en temps. Continuer jusqu\u2019\u00e0 ce que la pur\u00e9e soit r\u00e9duite \u00e0 environ 1\/3 de son volume initial soit 40 ml. Il est important de correctement r\u00e9duire la pur\u00e9e sinon le gla\u00e7age sera liquide.<\/p>\n Dans une jatte verser le Crisco et le beurre et fouetter jusqu\u2019\u00e0 obtenir un m\u00e9lange l\u00e9ger et pratiquement blanc. Ajouter 220 gr de sucre glace, une fois incorpor\u00e9, ajouter la pur\u00e9e de fraise.<\/p>\n Continuer de fouetter tout en ajoutant le colorant et l\u2019ar\u00f4me. Finir en incorporant encore 330 gr de sucre glace. Le m\u00e9lange va devenir rose p\u00e2le et l\u00e9ger et cr\u00e9meux. Si besoins ajouter un peu plus de sucre glace pour obtenir la consistance d\u00e9sir\u00e9e.<\/p>\n D\u00e9poser dans une poche \u00e0 douille (ici avec embout 1M<\/a>) et dresser vos cupcakes. Ce frosting se conservera quelques heures \u00e0 temp\u00e9rature ambiante mod\u00e9r\u00e9e (sur une Sweet Table par exemple) et 4 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le frosting \u00e0 la fraise est d\u00e9licieux mais souvent probl\u00e9matique \u00e0 r\u00e9aliser. En effet les fraises ont tendance \u00e0 rendre de l\u2019eau. Alors si comme nous vous pensez qu\u2019une masse coulante n\u2019est pas id\u00e9ale pour faire de jolis tourbillons de … Lire la suite\u00ad\u00ad<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":922,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[62,63,65,19,61,64,59],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/506"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=506"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4773,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/506\/revisions\/4773"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n230 gr de Crisco<\/a> \u00e0 temp\u00e9rature ambiante
\n110 gr de beurre presque mou
\n550 \u00e0 610 gr de sucre glace extra fin <\/a>tamis\u00e9
\n5 \u00e0 7 gouttes d\u2019ar\u00f4me naturel de fraise<\/a> (ou vanille pour un gla\u00e7age moins fruit\u00e9).
\n2 pointes de cure dent de colorant gel rose<\/a><\/p>\n