{"id":5014,"date":"2020-09-30T09:12:13","date_gmt":"2020-09-30T08:12:13","guid":{"rendered":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/?p=5014"},"modified":"2020-10-15T11:09:48","modified_gmt":"2020-10-15T10:09:48","slug":"entremets-pralines-roses-et-framboises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/entremets-pralines-roses-et-framboises\/","title":{"rendered":"Entremets pralines roses et framboises"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1719_resultat-2-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5059\" width=\"585\" height=\"391\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1719_resultat-2-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1719_resultat-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1719_resultat-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1719_resultat-2.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 585px) 100vw, 585px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Une v\u00e9ritable explosion de gourmandise avec cet entremets tr\u00e8s girly aux d\u00e9licieuses pralines roses et aux framboises. Sa mousse \u00e0 la c\u00e9l\u00e8bre friandise qu&rsquo;est la praline rose va vous surprendre de part sa douceur, sa charmante couleur rose et surtout sa gourmandise. L&rsquo;odeur des pralines roses fondues dans la cuisine lors de la pr\u00e9paration de cette recette est juste exquise, croyez-moi j&rsquo;avais vraiment h\u00e2te de d\u00e9guster cet entremets! Cette cr\u00e9ation est \u00e9galement compos\u00e9e d&rsquo;un biscuit financier tr\u00e8s gourmand aux \u00e9clats de pralines roses et framboises et de notes l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9es que l&rsquo;on retrouve dans le cr\u00e9meux, dans l&rsquo;insert aux framboises <em><a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/moules-a-gateaux-en-silicone\/13776-moule-river-pavoni-en-silicone.html\">moule \u00ab\u00a0river\u00a0\u00bb Pavoni<\/a><\/em> et avec les quelques touches de citron vert ajout\u00e9es \u00e0 la recette.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li><em>Insert framboises&nbsp;<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/moules-a-gateaux-en-silicone\/13776-moule-river-pavoni-en-silicone.html\">moule \u00ab\u00a0river\u00a0\u00bb Pavoni<\/a><\/em>&nbsp;: 150g de&nbsp;<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/coulis-purees-de-fruits-\/13146-puree-de-framboise.html\">pur\u00e9e de framboises<\/a> \/ 20g de sucre ou moins&nbsp;&nbsp;\/ 1,5 feuilles de&nbsp;<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/additif\/214-feuille-de-gelatine-qualite-or-topcake.html?search_query=gelatine&amp;results=28\">g\u00e9latine<\/a> \/ 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron vert<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li><em>Insert cr\u00e9meux framboise<\/em>s : 2 \u0153ufs \/ 40g de sucre en poudre \/ 100g de&nbsp;<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/coulis-purees-de-fruits-\/13146-puree-de-framboise.html\">pur\u00e9e de framboises&nbsp;<\/a>\/ 20g de jus de citron vert \/ 50g de beurre \/ 1 feuille de&nbsp;<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/additif\/214-feuille-de-gelatine-qualite-or-topcake.html?search_query=gelatine&amp;results=28\">g\u00e9latine<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li><em>Financier aux framboises &amp; pralines roses<\/em> :&nbsp;&nbsp;80g de beurre AOP \/ 3&nbsp;<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/additif\/15250-blanc-d-oeuf-liquide-1l-pasteurise.html\">blancs d\u2019oeufs <\/a>\/ 50g de&nbsp;<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/farines-moulin-maury\/12627-1kg-farine-t45-gruau-bagatelle-.html?search_query=farine+45&amp;results=51\">farine T45 <\/a>\/ 80g de&nbsp;<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/fruits-secs-et-fruits-confits\/225-amande-en-poudre-x-400-g-topcake.html\">poudre d\u2019amandes<\/a> \/ 80g de&nbsp;<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/les-sucres\/15253-sucre-glace-funcakes-45-kg-supprime.html\">sucre glace<\/a> \/ 1 pinc\u00e9e de&nbsp;<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/additif\/15249-levure-baking-powder-poudre-a-pate.html\">levure<\/a> \/ 1 pinc\u00e9e de sel \/ 1 poign\u00e9e de framboises \/ 1 poign\u00e9e de&nbsp;<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/fruits-secs-et-fruits-confits\/11740-pralines-roses-entieres-180g.html?search_query=pralines+roses&amp;results=69\">pralines roses<\/a>&nbsp;concass\u00e9es&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li><em>Mousse aux pralines rose<\/em>s : 166g de lait d\u2019amande non sucr\u00e9&nbsp;\/ 166g de&nbsp;<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/fruits-secs-et-fruits-confits\/11740-pralines-roses-entieres-180g.html?search_query=pralines+roses&amp;results=69\">pralines roses<\/a>&nbsp;de bonne qualit\u00e9&nbsp;\/ 33cl de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide 31% ou 35% \/ 4 feuilles de&nbsp;<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/additif\/214-feuille-de-gelatine-qualite-or-topcake.html?search_query=gelatine&amp;results=28\">g\u00e9latine<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li><em>D\u00e9coration <\/em>: chantilly citron vert :&nbsp;150g de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide 35% \/ jus d\u2019un demi citron vert \/ 15g de&nbsp;<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/les-sucres\/15253-sucre-glace-funcakes-45-kg-supprime.html\">sucre&nbsp;glace<\/a> &amp; <a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/spray-velours\/2369-spray-velours-rouge.html\">spray velours rouge Silikomart<\/a> &amp; framboises &amp; feuilles de menthe &amp; brisures de&nbsp;<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/fruits-secs-et-fruits-confits\/11740-pralines-roses-entieres-180g.html?search_query=pralines+roses&amp;results=69\">pralines roses<\/a> &amp; fleurs comestibles ou <a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/26-decors-comestibles\">fleurs en sucre<\/a> &amp; <a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/238-perles-billes-et-micro-billes\">perles en sucre <\/a>&amp; zestes de citron vert &#8230;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Mat\u00e9riel :&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li><a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/moules-a-gateaux-en-silicone\/13776-moule-river-pavoni-en-silicone.html\">Moule \u00ab\u00a0river\u00a0\u00bb Pavoni<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/cercles-carres-rectangles-a-mousse\/2198-cercle-a-mousse-20-cm-ht-45.html?search_query=cercle+20&amp;results=88\">Cercle de 20 cm <\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/rhodoid-feuilles-et-tapis-de-cuisson\/11978-rouleau-rhodoid-45-cm-x-5-metres-topcake.html?search_query=rhodoid&amp;results=55\">Rhodoid 4,5 cm<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/fonds-et-semelles-pour-gateaux\/2163-fond-22-cm-en-carton-dore-x-5-topcake.html\">Fond rond<\/a>&nbsp;en carton dor\u00e9 22 cm<\/li><li><a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/cercles-carres-rectangles-a-mousse\/10929-cercle-a-mousse-18-cm.html?search_query=cercle+20&amp;results=88`\">Cercle de 18 cm<\/a>&nbsp;ou moule \u00e0 insert&nbsp;<\/li><li><a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/spray-velours\/2369-spray-velours-rouge.html\">Spray velours rouge Silikomart<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/plateaux-tournants-\/1828-plat-a-tarte-avec-plateau-tournant.html\">Plateau <\/a>tournant<\/li><li><a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/douilles\/645-douille-cannelee-de-10.html?search_query=douille+cannelee&amp;results=130\">Douille Cannel\u00e9e 10<\/a> &amp; <a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/recherche?controller=search&amp;orderby=position&amp;orderway=desc&amp;id_lang=1&amp;search_query=poche+\u00e0+douille&amp;submit_search=\">poche \u00e0 douille<\/a> <\/li><li><a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/100-microplane\">R\u00e2pe microplane<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Recette :&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9parer l\u2019insert \u00ab\u00a0river\u00a0\u00bb Pavoni aux framboises :<\/p>\n\n\n\n<p>Pour pr\u00e9parer la pur\u00e9e* de fruits, il suffira de mixer les framboises et de les passer au tamis ou d&rsquo;utiliser tout simplement une pur\u00e9e toute pr\u00eate de bonne qualit\u00e9. *Possibilit\u00e9 de rajouter 10% du poids des fruits en sucre selon la qualit\u00e9 et la maturit\u00e9 des fruits utilis\u00e9s. Si vous faites votre pur\u00e9e maison, je vous conseille de pr\u00e9parer en m\u00eame temps les 100g de pur\u00e9e de framboise n\u00e9cessaire \u00e0 la r\u00e9alisation du cr\u00e9meux. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1417_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5068\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1417_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1417_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron vert.<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9hydratez la g\u00e9latine dans un grand bol d\u2019eau froide.<\/p>\n\n\n\n<p>A la casserole, chauffez la pur\u00e9e de framboises pr\u00e9alablement r\u00e9alis\u00e9e ou la pur\u00e9e toute pr\u00eate et le sucre pour bien le dissoudre.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1419_resultat_resultat.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5071\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1419_resultat_resultat.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1419_resultat_resultat-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Hors du feu, ajoutez la g\u00e9latine bien essor\u00e9e et m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1422_resultat_resultat-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5074\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1422_resultat_resultat-2.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1422_resultat_resultat-2-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Placez d\u00e9licatement votre pr\u00e9paration dans le moule \u00ab\u00a0river\u00a0\u00bb Pavoni, tapoter doucement plusieurs fois le moule sur votre plan de travail afin d&rsquo;\u00e9vacuer toutes les petites bulles d&rsquo;air. Mettre au cong\u00e9lateur et laisser prendre plusieurs heures. Je vais laisser ce type de pr\u00e9paration au moins 24 heures au cong\u00e9lateur. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1423_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5076\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1423_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1423_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9parer le&nbsp;cr\u00e9meux aux framboises :<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1428_resultat_resultat-1-1024x768.png\" alt=\"\" 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width=\"256\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1429_resultat_resultat-1-1024x768.png 1024w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1429_resultat_resultat-1-300x225.png 300w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1429_resultat_resultat-1-768x576.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1429_resultat_resultat-1.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 256px) 100vw, 256px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ajoutez le jus de citron vert pr\u00e9alablement press\u00e9 et bien m\u00e9langer. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1431_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5083\" width=\"192\" height=\"256\" 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\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Cuir \u00e0 feu moyen jusqu\u2019\u00e0 \u00e9paississement sans cesser de remuer pour que le cr\u00e9meux n&rsquo;accroche au fond de votre casserole.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1436_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5088\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1436_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1436_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Hors du feu, ajoutez la g\u00e9latine essor\u00e9e et bien m\u00e9langer. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1437_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5090\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1437_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1437_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ajoutez ensuite le beurre coup\u00e9 en petits cubes, bien m\u00e9langer et mixer la pr\u00e9paration si besoin.<\/p>\n\n\n\n<p>Placez le cr\u00e9meux dans un moule \u00e0 insert de 18 cm ou dans un cercle de 18 cm pr\u00e9alablement film\u00e9 et le laisser prendre plusieurs heures au cong\u00e9lateur. Attention surtout \u00e0 bien placer votre moule ou cercle \u00e0 plat dans votre cong\u00e9lateur.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1438_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5092\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1438_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1438_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9parer le biscuit financier aux pralines roses et framboises :<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C en mode traditionnel.<\/p>\n\n\n\n<p>Beurrer et fariner un cercle de 20 cm ou un moule \u00e0 charni\u00e8re.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9parez le beurre noisette : faire fondre le beurre \u00e0 feu moyen \u00e0 la casserole jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il devienne couleur noisette. Le meilleur indice est la bonne odeur de noisette qui va arriver d\u2019un coup. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1444_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5096\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1444_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1444_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Filtrez le beurre noisette \u00e0 l\u2019aide d\u2019une passoire et r\u00e9server sur votre plan de travail.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1451_resultat_resultat.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5097\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1451_resultat_resultat.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1451_resultat_resultat-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Dans un grand saladier, m\u00e9langez la farine, le sucre glace, le sel, la levure et la poudre d\u2019amandes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1448_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5099\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1448_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1448_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ajoutez les blancs d\u2019oeufs pr\u00e9alablement battus dans un bol au fouet juste quelques instants et bien m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1452_resultat_resultat.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5100\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1452_resultat_resultat.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1452_resultat_resultat-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ajoutez ensuite le beurre noisette et bien m\u00e9langer.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1454_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5102\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1454_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1454_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Enfin, placez la pr\u00e9paration dans votre moule. Piquez quelques framboises fraiches ou surgel\u00e9es en \u00e9vitant les bords car il faudra retailler ce biscuit \u00e0 la dimension souhait\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1458_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5104\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1458_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1458_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Concassez quelques pralines roses et les parsemer g\u00e9n\u00e9reusement sur votre appareil \u00e0 financier et enfournez.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1460_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5106\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1460_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1460_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Cuisson : 20 \/ 25 minutes environ \u00e0 180 degr\u00e9s. Surveillez bien la cuisson et la coloration de votre biscuit.<\/p>\n\n\n\n<p>Retaillez le biscuit une fois totalement refroidi pour avoir un beau disque de 18 cm. Pour retailler un biscuit financier, je l&#8217;emporte pi\u00e8ce tout simplement avec un disque de la taille souhait\u00e9e. Et surtout, on conserve les chutes dans une boite en fer pour le go\u00fbter avec le petit caf\u00e9 ou le th\u00e9!<\/p>\n\n\n\n<p>Positionnez votre rhodo\u00efd \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, bien contre et tout autour de votre cercle de 20 cm, placer ensuite votre biscuit de 18 cm bien au centre du cercle sur votre fond en carton rond dor\u00e9. Et r\u00e9servez. <\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9parer la mousse aux pralines roses :<\/p>\n\n\n\n<p>Mettre la g\u00e9latine \u00e0 r\u00e9hydrater dans un bol d\u2019eau froide.<\/p>\n\n\n\n<p>Chauffez \u00e0 feu doux le lait d\u2019amande non sucr\u00e9 avec les pralines roses pour les faire enti\u00e8rement fondre tout en remuant r\u00e9guli\u00e8rement. Si vous utilisez un lait d&rsquo;amande riche en sucre, la mousse sera h\u00e9las bien trop sucr\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1470_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5113\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1470_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1470_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Mixez longuement le tout au blender. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1473_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5115\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1473_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1473_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Et ensuite, bien tamiser votre pr\u00e9paration. Pas de g\u00e2chis, j&rsquo;ai r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 les petits morceaux d&rsquo;amandes rest\u00e9s dans le tamis pour les d\u00e9guster avec un petit yaourt nature sans sucre!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1474_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5117\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1474_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1474_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Dans une casserole, r\u00e9chauffez la pr\u00e9paration avant d&rsquo;y ajouter la g\u00e9latine. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1476_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5125\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1476_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1476_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ajoutez la g\u00e9latine pr\u00e9alablement essor\u00e9e. Bien m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1477_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5122\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1477_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1477_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Laissez refroidir la pr\u00e9paration \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n<p>Mettre la cr\u00e8me fra\u00eeche liquide dans le bol du robot bien frais. Vous pouvez placer bol et fouet quelques minutes au cong\u00e9lateur avant des les utiliser. Montez la cr\u00e8me fr\u00e2iche en chantilly ferme. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1478_resultat_resultat.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5126\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1478_resultat_resultat.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1478_resultat_resultat-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Incorporez d\u00e9licatement \u00e0 la maryse votre chantilly \u00e0 la pr\u00e9paration pr\u00e9c\u00e9dente pour obtenir la mousse aux pralines roses.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1479_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5129\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1479_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1479_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Le montage ( cercle de 20cm avec Rhodo\u00efd ) : \u00e0 l&rsquo;endroit!<\/p>\n\n\n\n<p>Votre financier est donc au centre de votre cercle. Petite astuce : je pose toujours mon cercle avec son fond carton donc sur un plat rond en m\u00e9tal pour faciliter le transport et \u00eatre certaine que l&rsquo;entremets sera parfaitement \u00e0 plat une fois dans mon cong\u00e9lateur. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1467_resultat_resultat-1-1024x768.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5109\" width=\"256\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1467_resultat_resultat-1-1024x768.png 1024w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1467_resultat_resultat-1-300x225.png 300w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1467_resultat_resultat-1-768x576.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1467_resultat_resultat-1.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 256px) 100vw, 256px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ajoutez sur votre biscuit financier une premi\u00e8re couche de mousse aux pralines roses et bien remonter sur les bords du cercle donc sur votre rhodo\u00efd avec une spatule pour \u00e9viter les manques et les bulles d&rsquo;air. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1482_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5131\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1482_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1482_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Placez l\u2019insert cr\u00e9meux framboises bien au centre et en appuyant l\u00e9g\u00e8rement. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1483_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5134\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1483_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1483_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ajoutez le reste de mousse aux pralines roses et lissez d\u00e9licatement avec une spatule. On ne s&#8217;emb\u00eate pas trop non plus avec le lissage car le dessus sera enti\u00e8rement recouvert avec la d\u00e9coration. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1485_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5136\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1485_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1485_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Placez l\u2019entremet bien \u00e0 plat au moins 8 heures au cong\u00e9lateur.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La d\u00e9coration :&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9moulez d\u00e9licatement votre entremets de son cercle, retirer le rhodo\u00efd, le d\u00e9coller doucement de son carton dor\u00e9 et le placer sur une grille ou id\u00e9alement sur un plateau tournant.&nbsp;Retirer le fond en carton permet de ne pas salir le contour dor\u00e9 apparant quand on applique le spray velours rouge.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1512_resultat_resultat.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5139\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1512_resultat_resultat.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1512_resultat_resultat-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Appliquez une fine couche de spray velours rouge Silikomart sur votre entremets pr\u00e9alablement d\u00e9moul\u00e9 et encore congel\u00e9. Ne pas en mettre trop sur le dessus car il y aura la d\u00e9coration. Concentrez-vous d&rsquo;avantage sur les contours.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour appliquer le spray velours, je me suis fabriqu\u00e9e une petite cabine toute simple avec un carton propre pour \u00e9viter d\u2019en mettre partout surtout que le rouge est bien coriace! Il ne faut pas vaporiser trop pr\u00eat, id\u00e9alement il faut se placer \u00e0 20 cm de l\u2019entremets avec la bombe.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s le flocage, remettre d\u00e9licatement l&rsquo;entremets sur son carton dor\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9moulez la d\u00e9coration r\u00e9alis\u00e9e avec le moule \u00ab\u00a0River\u00a0\u00bb Pavoni et la positionner bien au centre et d\u00e9licatement sur le dessus de l\u2019entremets encore congel\u00e9.&nbsp;On ne s&rsquo;inqui\u00e8te pas si on rate un peu le positionnement de la d\u00e9coration comme cela m&rsquo;arrive souvent d&rsquo;ailleurs car on peut la d\u00e9placer d\u00e9licatement en la poussant. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1514_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5143\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1514_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1514_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9parer la chantilly au citron vert : <\/p>\n\n\n\n<p>Mettre le fouet et la cuve du robot au cong\u00e9lateur quelques minutes.<\/p>\n\n\n\n<p>Mettre tous les ingr\u00e9dients dans la cuve du robot et fouettez vitesse 4 au d\u00e9but pendant 1\/2 minutes et apr\u00e8s vitesse 8 jusqu\u2019\u00e0 obtenir une chantilly assez ferme. Attention quand m\u00eame \u00e0 ne pas trop monter la cr\u00e8me pour ne pas la faire trancher. La chantilly peut \u00e9videment se pocher sur votre entremet encore congel\u00e9. Je trouve que c&rsquo;est plus pratique quand il est encore congel\u00e9 car en cas \u00ab\u00a0d&rsquo;erreur\u00a0\u00bb pendant le pochage, la mousse n&rsquo;\u00e9tant pas encore trop fragile, on pourra se corriger. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1516_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5147\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1516_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1516_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Mettre votre chantilly dans une poche \u00e0 douille jetable par exemple et \u00e9quip\u00e9e d&rsquo;une douille cannel\u00e9e de 10.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9corez avec de la chantilly poch\u00e9e tout autour en essayant de varier la dur\u00e9e de pression lors du pochage pour obtenir des d\u00e9cors avec des tailles vari\u00e9es. Une pression plus longue sur votre poche fera une d\u00e9coration plus grosse qu&rsquo;une pression plus courte &#8230; Vous pouvez \u00e9galement utiliser d&rsquo;autres diam\u00e8tres de douille cannel\u00e9e et d&rsquo;autres douilles aussi selon la d\u00e9coration envisag\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1522_resultat_resultat-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5155\" width=\"192\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1522_resultat_resultat-1.png 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1522_resultat_resultat-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Derni\u00e8re \u00e9tape avant la d\u00e9gustation : d\u00e9corer avec quelques fleurs comestibles ( p\u00e9tales d&rsquo;oeillets de po\u00e8te et Oxalis ) ou en p\u00e2te \u00e0 sucre par exemple, ajoutez quelques perles en sucre, quelques feuilles de menthe, des brisures de pralines roses et des zestes de citron vert &#8230; mais tout cela juste avant de servir id\u00e9alement pour \u00e9viter surtout que les d\u00e9cors en sucre ne fondent au r\u00e9frig\u00e9rateur. C\u2019est mon moment favori dans la r\u00e9alisation d&rsquo;un entremets, celui qui permet de laisser libre court \u00e0 sa cr\u00e9ativit\u00e9! Enjoy!<\/p>\n\n\n\n<p>Laissez bien d\u00e9congeler l\u2019entremets au r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 8h avant de le d\u00e9guster.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1721_resultat-1-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5199\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1721_resultat-1-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1721_resultat-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1721_resultat-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1721_resultat-1.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1723_resultat-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5163\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1723_resultat-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1723_resultat-300x200.jpg 300w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1723_resultat-768x512.jpg 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1723_resultat.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1722_resultat-2-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5169\" width=\"586\" height=\"390\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1722_resultat-2-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1722_resultat-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1722_resultat-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1722_resultat-2.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 586px) 100vw, 586px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Et je vous souhaite une excellente d\u00e9gustation!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1725_resultat-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5164\" width=\"582\" height=\"387\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1725_resultat-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1725_resultat-300x200.jpg 300w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1725_resultat-768x512.jpg 768w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_1725_resultat.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 582px) 100vw, 582px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une v\u00e9ritable explosion de gourmandise avec cet entremets tr\u00e8s girly aux d\u00e9licieuses pralines roses et aux framboises. 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