{"id":49,"date":"2014-07-19T19:00:15","date_gmt":"2014-07-19T18:00:15","guid":{"rendered":"http:\/\/cook-shop.fr\/blog\/?p=49"},"modified":"2014-07-23T17:01:21","modified_gmt":"2014-07-23T16:01:21","slug":"recette-de-la-brioche-buchteln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/recette-de-la-brioche-buchteln\/","title":{"rendered":"Recette de la Brioche Buchteln"},"content":{"rendered":"

Cette recette plusieurs fois test\u00e9e et approuv\u00e9e est id\u00e9ale pour une brioche simple et d\u00e9clinable \u00e0 l’envi.
\nAjoutez-lui de l’eau de fleur d’oranger, des grosses p\u00e9pites de chocolat<\/a>, des pralines concass\u00e9es<\/a> selon vos gouts et le contenu de votre placard. La buchteln ou buchti pour les intimes est un amour de brioche <3<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Buchty,<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

450 g de farine
\n80 g de sucre
\n3 \u0153ufs
\n50 g de beurre fondu + 10 g
\n12 cl de lait
\n1 sachet de levure briochin (7g) ou 20 g de levure fraiche
\n100 g de pralines roses concass\u00e9es<\/a><\/p>\n

D\u00e9layer la levure avec le lait ti\u00e9dit. M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients sauf le beurre et p\u00e9trir avec le crochet si vous avez un robot (ce qui est id\u00e9al) durant 10 bonnes minutes. Ajouter les 50 g de beurre mou ou fondu. Laisser bien p\u00e9trir encore 3\/4 minutes. Couvrir d\u2019un linge mouill\u00e9\u00a0le bol contenant la p\u00e2te et laisser lever, lever, lever\u2026 3 heures !
\nEnsuite d\u00e9gazer, c\u2019est \u00e0 dire la travailler pour qu\u2019elle reprenne une consistance normale. Ajouter les pralines concasses. Peser la p\u00e2te et s\u00e9parer en 7 p\u00e2tons\u00a0\u00e9gaux. Fa\u00e7onner des boules et d\u00e9poser dans le moule beurr\u00e9. Badigeonner les boules avec les 10 g de beurre fondu. Laisser \u00e0 nouveau lever 3\/4 d\u2019heure. Enfourner dans un four \u00e0 150\u00b0 pour 25\/30 minutes. Poudrer de sucre glace<\/a>, \u00e7a n\u2019en sera que plus gourmand !<\/p>\n

Astuce ! En hiver, pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 la temp\u00e9rature la plus douce durant 5 minutes et mettez dedans votre p\u00e2te \u00e0 lever. Si votre four dispose d’une fonction \u00e9tuve ce sera le moment de l’utiliser !<\/p>\n

\"brioche<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cette recette plusieurs fois test\u00e9e et approuv\u00e9e est id\u00e9ale pour une brioche simple et d\u00e9clinable \u00e0 l’envi. Ajoutez-lui de l’eau de fleur d’oranger, des grosses p\u00e9pites de chocolat, des pralines concass\u00e9es selon vos gouts et le contenu de votre placard. … Lire la suite\u00ad\u00ad<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[16,14,17,18,15],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":140,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49\/revisions\/140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}