{"id":4498,"date":"2019-05-09T21:26:46","date_gmt":"2019-05-09T20:26:46","guid":{"rendered":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/?p=4498"},"modified":"2020-06-20T00:44:23","modified_gmt":"2020-06-19T23:44:23","slug":"rubiks-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/rubiks-cake\/","title":{"rendered":"Rubik’s cake"},"content":{"rendered":"

\"rubik's<\/a><\/p>\n

\u00c7a vous dirait d\u2019\u00e9pater la galerie avec un caf\u00e9 gourmand \u00e0 la Grolet ?<\/p>\n

Rien de plus simple avec le g\u00e9nialissime pixmoule<\/a> et cet ing\u00e9nieux support<\/a> made in Cook-shop !<\/p>\n

Vous la voyez, la bonne petite soir\u00e9e, autour de ces p\u2019tits cubes garnis qui ne craignent ni les rincettes de kawa ni les interminables parties de time\u2019s up ?<\/p>\n

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\"rubik's<\/a><\/p>\n

OK, je ne vous cache pas que votre cuisine pourrait se transformer, le temps de la cr\u00e9ation de votre \u0153uvre, en atelier d\u2019art contemporain, voire en atelier de peinture pour 6 pitchouns de moins de cinq ans que vous avez laiss\u00e9s seuls pendant 2 minutes, mais vraiment 2 minutes\u2026<\/p>\n

Mais si je vous dis que tout est une question d\u2019organisation, et d\u2019un peu d\u2019adresse, et qu\u2019il n\u2019y a rien de bien compliqu\u00e9, vous m\u2019croyez !?<\/p>\n

Vous pouvez r\u00e9aliser tout montage type entremets. Mais l\u2019int\u00e9r\u00eat du rubik\u2019s cake reste de pr\u00e9senter et faire d\u00e9guster diff\u00e9rents parfums, et la pr\u00e9paration puis le montage en petites quantit\u00e9s de plusieurs appareils \u00e0 entremets seront un tantinet plus laborieux qu\u2019un seul biscuit de base \u00e0 garnir avec 3 ou 4 pr\u00e9parations. Vous pouvez aussi r\u00e9aliser un rubik\u2019s cake sal\u00e9, il fera sans aucun doute son petit effet au centre de la table du salon dress\u00e9e pour l\u2019ap\u00e9ritif !<\/p>\n

Je vous propose la version \u00ab caf\u00e9 gourmand \u00bb, avec un seul et m\u00eame appareil \u00e0 cake (type biscuit madeleine), qu\u2019il suffira, pour marquer des go\u00fbts diff\u00e9rents, de s\u00e9parer et de m\u00e9langer avec soit du pralin, soit un zeste d\u2019agrume\u2026 puis de garnir avec des pr\u00e9parations qui ne craignent pas de rester quelque temps \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et ne vous obligent pas \u00e0 courir au frigo entre chaque bouch\u00e9e !<\/p>\n

Ce rubik\u2019s cake se compose donc d\u2019un biscuit madeleine (j\u2019ai s\u00e9par\u00e9 l\u2019appareil en 4 : nature\/zeste de citron vert\/pralin\/\u00e9clats de pistache) respectivement garni de ganache au chocolat caram\u00e9lis\u00e9, de lemon curd, de pralin\u00e9 et de gel\u00e9e de fruits rouges. La composition de votre rubik\u2019s cake n\u2019aura comme limites que votre imagination !<\/p>\n

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C\u2019est parti pour les courses !<\/p>\n

Pour le biscuit :<\/p>\n