{"id":3989,"date":"2018-07-17T15:42:47","date_gmt":"2018-07-17T14:42:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/?p=3989"},"modified":"2018-07-17T17:24:27","modified_gmt":"2018-07-17T16:24:27","slug":"la-patissiere-du-mois-3-interview-de-cecile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/la-patissiere-du-mois-3-interview-de-cecile\/","title":{"rendered":"La p\u00e2tissi\u00e8re du mois #3 : Interview de C\u00e9cile"},"content":{"rendered":"

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C\u00e9cile a conquis en juin le coeur des membres de notre groupe Facebook, p\u00e2tisserie et chocolat : groupe d’entraide et de partage avec son magnifique entremets Sakura<\/a>. Dans sa recette publi\u00e9e sur notre blog, elle vous d\u00e9voile toutes ses astuces pour le r\u00e9ussir. En attendant, c’est elle qui vous en dit plus sur elle et son parcours !<\/p>\n

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\"entremets<\/p>\n

Qui es-tu ?<\/span><\/strong><\/p>\n

Je m’appelle C\u00e9cile, j’ai 36 ans. Je suis mari\u00e9e et maman de trois enfants de 9 ans, 6 ans et 10 mois. Je suis prof de maths et j’enseigne dans un lyc\u00e9e du Lot depuis 9 ans.<\/span><\/p>\n

Comment t\u2019es venue la passion de la p\u00e2tisserie ?<\/span><\/strong><\/p>\n

J’ai commenc\u00e9 \u00e0 faire des g\u00e2teaux tr\u00e8s jeune, \u00e0 5 ans. Ma \u00ab\u00a0nounou\u00a0\u00bb du mercredi \u00e9tait une ancienne cuisini\u00e8re et nous faisions tous les mercredis des g\u00e2teaux. Tr\u00e8s souvent le c\u00e9l\u00e8bre g\u00e2teau au yaourt dont nous avons am\u00e9lior\u00e9 la recette r\u00e9guli\u00e8rement, mais aussi des tartes aux pommes \u00e0 l’ancienne et quand j’ai \u00e9t\u00e9 plus \u00e2g\u00e9e, j’apportais des recettes rep\u00e9r\u00e9es dans les magazines de ma m\u00e8re, pour qu’on essaie de les faire. Je pense que c’est ainsi que j’ai pris le go\u00fbt \u00e0 faire des g\u00e2teaux. La vraie passion a commenc\u00e9 il y a une quinzaine d’ann\u00e9es, quand j’ai fait des g\u00e2teaux pour partager avec mes coll\u00e8gues de boulot.<\/span><\/p>\n

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Quels conseils donnerais tu \u00e0 des p\u00e2tissiers d\u00e9butants ?<\/span><\/strong><\/p>\n

Il faut faire et refaire… Il faut parfois essayer plusieurs fois avant de r\u00e9ussir : ne pas se d\u00e9courager ! Je ne suis moi-m\u00eame pas encore une experte en tout, j’ai beaucoup de rat\u00e9 mais je recommence ! Il faut aussi beaucoup de rigueur, je pense, et de pr\u00e9cision (cela rejoint mon c\u00f4t\u00e9 math\u00e9matiques !)<\/span><\/p>\n

Quels sont pour toi les ustensiles indispensables ?<\/span><\/strong><\/p>\n

Les ustensiles sans lesquels je ne saurai rien faire : une plaque alu, un bon moule ou un cercle \u00e0 entremets, une maryse, un fouet et une petite spatule coud\u00e9e.<\/span><\/p>\n

Quel dessert te fait craquer ?<\/span><\/strong><\/p>\n

Je suis une fan de profiteroles et de for\u00eat blanche. Mais c’est difficile de choisir ! Un bon g\u00e2teau tout simple peut aussi me ravir !<\/span><\/p>\n

As-tu un blog ? Une page FB ?<\/span><\/strong><\/p>\n

J’ai un blog que je ne mets plus \u00e0 jour, et qui retrace justement mon niveau je pense, on voit que je n’ai pas fait que des jolies choses :<\/span><\/p>\n

http:\/\/www.lejournaldececile.com\/<\/a><\/span><\/p>\n

Aujourd’hui je passe plus de temps sur ma page Facebook :<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/macaronscecile\/<\/a><\/span><\/p>\n

Mais le temps me manque pour y partager tout ce que j’aimerai !<\/span><\/p>\n

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C\u00e9cile a conquis en juin le coeur des membres de notre groupe Facebook, p\u00e2tisserie et chocolat : groupe d’entraide et de partage avec son magnifique entremets Sakura. Dans sa recette publi\u00e9e sur notre blog, elle vous d\u00e9voile toutes ses astuces … Lire la suite\u00ad\u00ad<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[240],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3989"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3989"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3989\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4022,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3989\/revisions\/4022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}