![\"cupcake](\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cupcake-carambar.jpg\")
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Les carambar, on adore. C’est m\u00eame un peu la signature de cook-shop puisque nous en mettons jusque dans les colis que nous pr\u00e9parons avec amour. <\/p>\n Ganache Carambar : Cr\u00e8me fouett\u00e9e Quatre Quart Le Jour J :<\/p>\n Vous pouvez prendre la base de votre choix, comme le 4 quarts, la g\u00e9noise, le molly cake ou encore utiliser un mix FunCakes<\/a>.<\/p>\n <\/p>\n Pour un Quatre Quart, par exemple, prenez la m\u00eame quantit\u00e9 d’oeufs, de sucre, de beurre et de farine. Une fois les cupcake refroidis, \u00e9videz-les et garnissez les avec la ganache Carambar. Conserver le reste au frais. Deco : Mettre ensuite le restant de votre ganache dans une poche, et d\u00e9corer les cupcake de fa\u00e7on irr\u00e9guli\u00e8re. Y mettre pour finir un Carambar couper en 2,\u00a0 et le planter dans le topper, c\u2019est fini !<\/span><\/p>\n <\/p>\n Les carambar, on adore. C’est m\u00eame un peu la signature de cook-shop puisque nous en mettons jusque dans les colis que nous pr\u00e9parons avec amour. Alors quand Jennifer nous a propos\u00e9 de partager avec vous cette recette, forc\u00e9ment on … Lire la suite\u00ad\u00ad<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[421,65],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3646"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3646"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3646\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3962,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3646\/revisions\/3962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nAlors quand Jennifer nous a propos\u00e9 de partager avec vous cette recette, forc\u00e9ment on a kiff\u00e9 !
\nJennifer c’est une cake designer qu’on adore ici chez cook-shop et que vous pouvez retrouver sur sa page\u00a0https:\/\/www.facebook.com\/Dans-cake-1062066250504123\/<\/a><\/p>\n
\n30 carambar
\n150 g de cr\u00e8me liquide<\/a> 30%
\n1 feuille de g\u00e9latine<\/a><\/span><\/p>\n
\n200g de Cr\u00e8me liquide<\/a>
\n30g de sucre glace
\n250g de mascarpone<\/p>\n
\n150 g d’oeuf
\n150 g de sucre
\n150 g de farine
\n150 g de beurre<\/p>\n
\nLa veille :
\nPr\u00e9parez la ganache Carambar :
\nFaire tremper 1 feuille de g\u00e9latine dans de l\u2019eau froide, faire bouillir 150 g de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re avec 30 Carambar, bien m\u00e9langer, une fois les Carambar fondus, ajouter la feuille de g\u00e9latine essor\u00e9e, m\u00e9langer et r\u00e9server au frais.<\/span><\/p>\n
\nCommencez par peser vos oeufs. Ajouter la m\u00eame quantit\u00e9 de sucre et battre pour blanchir le m\u00e9lange. Ajouter le beurre fondu, puis la farine.
\nVerser dans les caissettes<\/a> et enfourner \u00e0 180\u00b0 durant 20 \u00e0 25 minutes<\/p>\n
\n<\/span>Pour la chantilly Mascarpone\/Carambar : sortir tout les ingr\u00e9dients du frigo et verser directement dans le bol du robot 200 g de cr\u00e8me, 30 g de sucre Glace, 250 g de Mascarpone, battre jusqu\u2019\u00e0 \u00e9paississement, ajoutez ensuite le reste de votre ganache Carambar (en r\u00e9server pour la d\u00e9co !), pochez ensuite vos Cupcakes ( ici Douille 1m Wilton<\/a>).<\/span><\/p>\n![\"29214500_10215570346037428_8064732539207548928_n\"](\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/29214500_10215570346037428_8064732539207548928_n.jpg\")
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