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<\/a><\/p>\n<\/p>\n
La recette<\/p>\n
115 g de chocolat noir hach\u00e9
\n20 g de cacao en poudre non sucr\u00e9
\n12,5 cl d’eau chaude
\n350 gr de sucre
\n175 gr de beurre
\n245 g de farine
\n1,5 cc de bicarbonate de soude
\n1 cc de sel
\n25cl de lait ferment\u00e9\u00a0 (si vous n’en avez pas mettez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de citron non trait\u00e9 dans du lait entier et laissez reposez 15 minutes)
\n1 \u00e0 2cc d’extrait de vanille
\n4 \u0153ufs
\n2 jaunes d’\u0153ufs<\/p>\n
1-2\/ Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0c, mettez le cacao, le chocolat en morceaux et l’eau chaude au bain marie, m\u00e9langez \u00e0 la spatule pour que le chocolat soit bien fondu, ajoutez 60g de sucre en poudre des 350g pr\u00e9vus pour la recette et m\u00e9langez \u00e0 nouveau en laissant sur le feu quelques minutes. R\u00e9servez.<\/p>\n
3\/ Dans votre robot mettez les 4 oeufs et jaunes d’oeuf, fouettez-les \u00e0 vitesse moyenne, rajoutez ensuite en 3 fois le sucre en poudre restant et augmentez au maximum la vitesse, le m\u00e9lange doit doubler de volume.<\/p>\n
4-5-6\/ Changer d’ustensile, enlevez le fouet et mettez la feuille, ajoutez le chocolat fondu puis le beurre en morceaux petit \u00e0 petit tout en faisant fonctionner le robot.<\/p>\n
7-8\/ M\u00e9langez les poudre, soit la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Versez l’extrait de vanille au lait ferment\u00e9. Mettez un tiers de la farine avec la moiti\u00e9 du lait ferment\u00e9 \u00e0 la vanille, m\u00e9langez, remettez le 2\u00e8me tiers de farine et le restant de lait, m\u00e9langez et terminez par le reste de farine. Avec votre spatule r\u00e2clez bien les bords et le fonds pour qu’il ne reste pas de farine non amalgu\u00e9e \u00e0 la p\u00e2te.<\/p>\n
9\/ Versez la pr\u00e9paration dans un moule chemis\u00e9 ou beurr\u00e9.<\/p>\n
Enfournez pendant 2h si vous ne faites cuire qu’en une seule fois sinon 30 minutes si vous cuisez en 3 fois, surveillez la cuisson.<\/p>\n
Apr\u00e8s cuisson, sortez votre shadow et attendez\u00a015 minutes, d\u00e9moulez et faites refroidir sur une grille.<\/p>\n
La chantilly<\/p>\n 50cl de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re bien froide<\/p>\n 150g de sucre glace<\/p>\n Montez la cr\u00e8me bien froide, quand elle commence \u00e0 monter versez le sucre et continuez de battre jusqu’\u00e0 ce que la cr\u00e8me fouett\u00e9e ait une bonne consistance, elle doit faire un bec. R\u00e9servez au frais jusqu’\u00e0 utilisation.<\/p>\n Le montage<\/p>\n 1\/ D\u00e9coupez votre shadow en 3 ou 4 disques de m\u00eame taille, imbibez de sirop.<\/p>\n 2-3\/ Mettez une couche de cr\u00e8me fouett\u00e9e\u00a0et une pluie de copeaux de noix de coco ou ce que vous pr\u00e9f\u00e9rez des \u00e9clats de noisettes par exemple de pralin etc et faites cela jusqu’\u00e0 \u00e9puisement des biscuits.<\/p>\n Enfin glacez votre shadow enti\u00e8rement avec le restant de chantilly\u00a0et d\u00e9corez selon vos envies, ici le g\u00e2teau a \u00e9t\u00e9 glac\u00e9 grossi\u00e8rement pour un effet vintage.<\/p>\n C’est \u00e0 vous maintenant!<\/p>\n Retrouvez le mat\u00e9riel n\u00e9cessaire sur Cook-Shop en cliquant sur les photos.<\/p>\n Apr\u00e8s le molly cake tr\u00e8s utilis\u00e9 comme g\u00e2teau de base pour les g\u00e2teaux d\u00e9coratifs, voici le shadow cake, un g\u00e2teau tr\u00e8s chocolat\u00e9 avec du lait ferment\u00e9. Ici il est fourr\u00e9 avec une simple cr\u00e8me chantilly et des copeaux de noix … Lire la suite\u00ad\u00ad<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[68],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2718"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2718"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2718\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4738,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2718\/revisions\/4738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2718"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a><\/a><\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"