![\"Birthday](\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/g\u00e2teau-girly2.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Pour 20 personnes :
\nil vous faudra 1 kg de p\u00e2te \u00e0 sucre pour recouvrir les deux g\u00e2teaux.
\nun moule de 20 cm et 10 de haut*
\nLa recette du biscuit. Id\u00e9alement \u00e0 pr\u00e9parer la veille.<\/p>\n
100 ml d\u2019eau vanille en poudre
\n4 c. \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche
\n360 g de farine
\n140 g d\u2019amande en poudre*
\n500 g de sucre
\n8 \u0153ufs
\n250 g de beurre
\n200 ml de lait
\n4 cuil. \u00e0 caf\u00e9 de baking powder<\/p>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 160\u00b0.
\nFaites fondre le lait avec le beurre, s\u00e9parez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige. Dans le saladier, m\u00e9langez les jaunes d\u2019oeufs avec la cr\u00e8me, le sucre, l\u2019eau, le m\u00e9lange \/ beurre \/ lait fondu, puis la farine et la levure chimique. Incorporez d\u00e9licatement les blancs mont\u00e9s en neige \u00e0 la pr\u00e9paration. Chemiser le moule : badigeonnez les parois de beurre fondu puis farin\u00e9 le. Enfourner 1 heure \u00e0 180\u00b0. Assurez vous qu’il est cuit en le piquant avec une lame de couteau qui doit ressortir s\u00e8che. D\u00e9moulez le g\u00e2teau, 10 minutes apr\u00e8s avoir sorti du four.
\nLaisse refroidir votre biscuit compl\u00e8tement.<\/p>\n
La ganache :
\n366 g de chocolat au lait Bahib\u00e9*
\n133 g de cr\u00e8me liquide
\n1 cuil. \u00e0 soupe de miel neutre
\n50 g de beurre mou<\/p>\n
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
\nDans une casserole portez la cr\u00e8me \u00e0 \u00e9bullition avec le miel.
\nVerser la cr\u00e8me sur le chocolat en 3 fois de fa\u00e7on \u00e0 obtenir une \u00e9mulsion. Ajoutez le beurre. Laisser refroidir compl\u00e8tement.<\/p>\n
Coupez le g\u00e2teau en 4 disques au moyen d’une lyre (d\u00e9coupe g\u00e9noise). Tartinez de ganache. Empilez les disques les uns sur les autres sur un fond fin*.
\nRecouvrir ensuite le g\u00e2teau et les c\u00f4t\u00e9s de fa\u00e7on \u00e0 combler chaque irr\u00e9gularit\u00e9 et avoir un r\u00e9sultat le plus lisse possible. R\u00e9frig\u00e9rer une premi\u00e8re fois le temps de faire durcir la premi\u00e8re couche de ganache. Repasser ensuite une deuxi\u00e8me couche de ganache et garder au frais. Lisser \u00e0 la spatule.
\nAstuce : poser le g\u00e2teau sur un support plus petit que son diam\u00e8tre. Le recouvrir de ganache et de p\u00e2te \u00e0 sucre sera ainsi plus facile.<\/p>\n
Sortez le g\u00e2teau du r\u00e9frig\u00e9rateur une heure avant de le recouvrir.<\/p>\n Polystyr\u00e8ne 25 cm Un g\u00e2teau pour une jeune fille de 14 ans qui voulait \u00e9pater ses amies ! NB : vous trouverez en pied d’article les liens pour les produits marqu\u00e9s d’une ast\u00e9risque. Le disque du bas, le plus grand est un faux … Lire la suite\u00ad\u00ad<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":232,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[45,35,46,68],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=230"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":234,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230\/revisions\/234"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/p>\n
\n<\/a>Fond fin 17 cm<\/a>
\nstrass
\n<\/a>Fond carton \u00e9pais noir
\n<\/a>Embosseur diamant
\n<\/a>Chocolat bahib\u00e9
\n<\/a>Moule 20 cm et 10 de haut
\n<\/a>d\u00e9coupe g\u00e9noise
\n<\/a>amande en poudre
\n<\/a>baking powder
\n<\/a>perles en sucre argent\u00e9e
\n<\/a>Moule accessoires girly<\/a>
\np\u00e2te \u00e0 sucre SatinIce noire<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"