{"id":2065,"date":"2015-09-10T08:14:47","date_gmt":"2015-09-10T07:14:47","guid":{"rendered":"http:\/\/cook-shop.fr\/blog\/?p=2065"},"modified":"2015-10-21T10:47:30","modified_gmt":"2015-10-21T09:47:30","slug":"recette-rose-meringue-francaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/recette-rose-meringue-francaise\/","title":{"rendered":"Recette Rose meringue fran\u00e7aise"},"content":{"rendered":"

Ces meringues en forme de roses ne sont jamais que le r\u00e9sultat d’un tour de main et d’une douille ad\u00e9quate. La douille 1M<\/a> de Wilton est souvent pl\u00e9biscit\u00e9e mais son \u00e9quivalent chez St\u00e4dter<\/a> fait tr\u00e8s bien le job (les roses sur la photo ont \u00e9t\u00e9 faite avec la St\u00e4dter). En terme de qualit\u00e9, je pr\u00e9f\u00e8re tr\u00e8s largement la gamme St\u00e4dter qui offre une robustesse ind\u00e9tr\u00f4nable. Alors, si ces roses vous plaisent… Dites-le avec des fleurs et offrez-les en cadeau gourmand ou \u00e0 l’heure du th\u00e9 !<\/p>\n

 <\/p>\n

\"rose<\/p>\n

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Pour une quinzaine de rose :<\/p>\n

90 g de blancs d’oeuf
\n100 g de sucre semoule (en poudre)
\n100 g de sucre glace <\/a>
\ncolorant rouge framboise<\/a><\/p>\n

Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 140\u00b0. Montez les blancs avec un peu de sucre en poudre, et ajoutez-le progressivement. Ajoutez le colorant et continuez \u00e0 battre. Quand la meringue est en bec d’oiseau, arr\u00eater le batteur. Ajouter le sucre glace en le tamisant directement au dessus du\u00a0la meringue. M\u00e9langer \u00e0 la maryse<\/a>. Mettre dans une poche \u00e0 douille<\/a> munie d’une douille 1M<\/a> ou une douille \u00e9toil\u00e9e St\u00e4dter<\/a>.
\nDresser en d\u00e9marrant du centre et en l’entourant en vous en \u00e9loignant du centre.<\/p>\n

Enfourner 8 minutes \u00e0 140\u00b0 puis une heure \u00e0 90\u00b0.<\/p>\n

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\"rose<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ces meringues en forme de roses ne sont jamais que le r\u00e9sultat d’un tour de main et d’une douille ad\u00e9quate. La douille 1M de Wilton est souvent pl\u00e9biscit\u00e9e mais son \u00e9quivalent chez St\u00e4dter fait tr\u00e8s bien le job (les roses … Lire la suite\u00ad\u00ad<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2067,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[394,393],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2065"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2065"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2068,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2065\/revisions\/2068"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}