![\"cheese](\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/cheese-cake-myrtille-part.jpg\")
<\/p>\nLa qu\u00eate du cheese-cake parfait pour ses adorateurs peut s’approcher quelque fois de celle du Saint Graal.
\nIci le Cheese-cake, on l’adore et sans que nous ayons encore \u00e9t\u00e9 \u00e0 New-York (avec ou sans toi), toutes les occasions sont bonnes pour essayer d’en trouver un parfait. Celui-ci m’a \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9 au cours\u00a0d’un voyage londonien o\u00f9 j’en ai d\u00e9gust\u00e9 un pas mal du tout avec des myrtilles. J’ai donc adapt\u00e9 ma recette favorite en semant dans son fond quelques baies. Et ce cheese-cake l\u00e0, il d\u00e9chire comme disent les djeuns. L’acidit\u00e9 des fruits apporte beaucoup de fraicheur et il est ultra cr\u00e9meux. Et sur un plan purement esth\u00e9tique, je le trouve vraiment superbe avec son c\u00f4t\u00e9 dalmatien rose.<\/p>\n
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Pour un moule \u00e0 charni\u00e8re 24 cm<\/a> 500\u00a0g de philadelphia Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 160\u00b0. Mixer les biscuits plus ou moins finement selon votre go\u00fbt. Faites fondre le beurre\u00a01 minute au micro-onde, ajoutez-le aux biscuits et m\u00e9langer. Tapisser le fond du moule avec cette pr\u00e9paration. <\/p>\n La qu\u00eate du cheese-cake parfait pour ses adorateurs peut s’approcher quelque fois de celle du Saint Graal. Ici le Cheese-cake, on l’adore et sans que nous ayons encore \u00e9t\u00e9 \u00e0 New-York (avec ou sans toi), toutes les occasions sont bonnes … Lire la suite\u00ad\u00ad<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2058"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2058"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2058\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2062,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2058\/revisions\/2062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n8\/10 personnes<\/p>\n
\n400 g de Saint Moret
\n200 g de sucre
\n1 cuil. \u00e0 soupe de ma\u00efzena
\nle jus de 1 citron
\n5 oeufs
\n250 g de digestive biscuit (Mac Vitties)
\n70 g de beurre
\n100 g de Myrtille<\/p>\n
\nAstuce !<\/strong> Utilisez\u00a0un poussoir \u00e0 cercle \u00e0 mousse<\/a> pour lisser et tasser dans le fond.
\nEnfourner pour 10 minutes.
\nPendant ce temps, m\u00e9langer ensemble le reste des ingr\u00e9dients avec un batteur afin d’obtenir une pr\u00e9paration lisse et homog\u00e8ne.
\nDans le fond pr\u00e9-cuit disposer les myrtilles et verser la pr\u00e9paration dessus.
\nEnfourner 40 minutes \u00e0 160\u00b0. A la fin de la cuisson, il doit \u00eatre pris mais encore l\u00e9g\u00e8rement tremblotant. Laisser refroidir dans le four \u00e9teint, cela \u00e9vite un choc thermique et finit la cuisson douce du cheese-cake.
\nAstuce !<\/strong> Si vous ne voulez pas que votre cheese-cake se fende lors de son refroidissement, faites remonter la couche de biscuit sur les parois de votre moule.
\nUne fois refroidit, gardez votre calme, laissez le 24 h au r\u00e9frig\u00e9rateur si vous vous en sentez le courage…<\/p>\n![\"cheese](\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/cheese-cake-myrtille.jpg\")
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