{"id":1757,"date":"2015-07-19T09:23:20","date_gmt":"2015-07-19T08:23:20","guid":{"rendered":"http:\/\/cook-shop.fr\/blog\/?p=1757"},"modified":"2020-06-19T18:13:28","modified_gmt":"2020-06-19T17:13:28","slug":"petits-sables-a-la-confiture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/petits-sables-a-la-confiture\/","title":{"rendered":"Petits sabl\u00e9s \u00e0 la confiture"},"content":{"rendered":"

L\u2019\u00e9t\u00e9 est l\u00e0 et si vous avez fait des confitures maison ne vous cantonnez pas \u00e0 les utiliser sur vos tartines ! Faites de d\u00e9licieux petits biscuits qui fleurent bon les gouters et th\u00e9s d\u2019antan. Le biscuit \u00e0 la confiture<\/strong> est un plaisir que l\u2019on devrait se faire plus souvent.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Sabl\u00e9s<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Allez une petite recette rien que pour vous !<\/p>\n

<\/p>\n

Ingr\u00e9dients :<\/p>\n

250 de farine
\n170 g de beurre pommade
\n150 g de sucre
\n80 g d\u2019amande en poudre<\/a>
\n1 \u0153uf moyen
\n1 pinc\u00e9e de sel fin
\n\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique ou baking powder
\n\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vanille en poudre<\/a>
\nConfiture maison ou gel\u00e9e (ici gel\u00e9e de groseille). Si vous utilisez une confiture du commerce ne prenez surtout pas d\u2019all\u00e9g\u00e9e.
\nSucre glace extra fin<\/a> ou sucre neige <\/a>pour saupoudrer & saupoudreuse<\/a>
\nPlaques et papier de cuisson<\/a>
\nEmporte-pi\u00e8ce \u00e0 biscuits \u00e0 la confiture<\/a> (pour choisir la forme du biscuit et de la fen\u00eatre)
\nRouleau
\n\"Sabl\u00e9s<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

3 heures avant :<\/p>\n

Fouetter le beurre tr\u00e8s mou et le sucre et la poudre de vanille et la pinc\u00e9e de sel pour obtenir un m\u00e9lange cr\u00e9meux.<\/p>\n

Dans une jatte m\u00e9langer l\u2019amande en poudre et la farine et la levure.
\nAjouter au m\u00e9lange cr\u00e9meux progressivement ainsi que l\u2019\u0153uf avec les crochets \u00e0 p\u00e2te. Si ce n\u2019est pas un gros robot type Kitchenaid, mieux vaut terminer \u00e0 la main.<\/p>\n

Placer au frais 3 heures minimum\u2026 et m\u00eame une nuit si vous voulez \ud83d\ude09<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"Sabl\u00e9s<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180 \u00b0 C.<\/p>\n

\u00c9taler la p\u00e2te sur une feuille de papier de cuisson (cela \u00e9vitera d’ajouter de la farine). Si vous en avez utilisez vos r\u00e8gles p\u00e2tissi\u00e8res<\/a> pour assurer que les biscuits sont d\u2019une \u00e9paisseur r\u00e9guli\u00e8re (environ 5 \u00e0 6 mm).<\/p>\n

D\u00e9couper les biscuits avec les emporte-pi\u00e8ces \u00e0 biscuits \u00e0 la confiture. Faire autant de biscuits avec trou et sans trou. \ud83d\ude09<\/p>\n

Placer les biscuits sur une plaque de cuisson soit antiadh\u00e9sive soit couverte de papier de cuisson.<\/p>\n

Enfourner dans le four \u00e0 temp\u00e9rature pour 6 minutes (plus si les biscuits sont tr\u00e9s \u00e9pais) mais si votre four est plut\u00f4t \u00ab chaud \u00bb et que l’\u00e9paisseur est de 5 \u00e0 6 mm 5 minutes suffisent sans doute. La couleur doit \u00eatre blonde dor\u00e9e plut\u00f4t claire.<\/p>\n

Les laisser refroidir avant de les d\u00e9placer sur une grille ou un plat car ils sont fragiles chauds.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"Sabl\u00e9s<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Prendre les biscuits sans trou et les enduire de confiture ou gel\u00e9e sur le cot\u00e9 plat (le dessous).<\/p>\n

Saupoudrer les biscuits \u00e0 trou de sucre glace avant de les presser sur le biscuit enduit de confiture ou de gel\u00e9e.<\/p>\n

Attendez un peu avant de d\u00e9guster que les sabl\u00e9s se soient un peu soud\u00e9s entre eux. Ou plus simplement saupoudrer les biscuits une fois ceux-ci assembl\u00e9s (il y aura du sucre en plus sur la confiture).<\/p>\n

Voil\u00e0 de vrais biscuits \u00e0 la confiture fait maison ! Souriez ! Vous cuisinez !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019\u00e9t\u00e9 est l\u00e0 et si vous avez fait des confitures maison ne vous cantonnez pas \u00e0 les utiliser sur vos tartines ! Faites de d\u00e9licieux petits biscuits qui fleurent bon les gouters et th\u00e9s d\u2019antan. Le biscuit \u00e0 la confiture est … Lire la suite\u00ad\u00ad<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1762,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[58,317,314,315,316,318],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1757"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1757"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4792,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1757\/revisions\/4792"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1762"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}