<\/p>\n
<\/p>\n <\/p>\n Allez ! On se lance ! Avec des photos des \u00e9tapes pour vous aider tout au long de la recette !<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Et pour des choux color\u00e9s il suffira d’ajouter du colorant gel ou poudre \u00e0 votre craquelin !<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Pour douze choux et 20 mini-choux au craquelin.<\/p>\n 250 g d\u2019eau <\/p>\n <\/p>\n Tout d\u2019abord les choux ! <\/strong><\/p>\n Dans une casserole ajouter l\u2019eau, le sel, le sucre, et le beurre en petits morceaux. Verser la p\u00e2te chaude dans une grande jatte. Incorporer les \u0153ufs en omelette avec la spatule en les versant progressivement sur la p\u00e2te et en incorporant vivement entre chaque ajout.<\/p>\n Mettre la p\u00e2te \u00e0 choux dans la grande poche \u00e0 douille du kit<\/a><\/strong> avec la douille ronde lisse fournie<\/strong>. <\/p>\n <\/p>\n Dresser de m\u00eame le reste de la p\u00e2te dans le moule mini-choux de 24 alv\u00e9oles du kit<\/strong><\/a>, vous aurez des mini-choux en plus.<\/p>\n Placez vos empreintes garnies au cong\u00e9lateur jusqu\u2019\u00e0 cong\u00e9lation totale des choux.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Et si on passait au craquelin\u2026<\/strong><\/p>\n 110 g de farine M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients en une p\u00e2te homog\u00e8ne. D\u00e9poser le p\u00e2ton sur une feuille de papier de cuisson, poser une seconde feuille par-dessus et \u00e9taler finement sur 1 mm d\u2019\u00e9paisseur environ. Placer au cong\u00e9lateur.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n D\u00e9mouler les 12 choux les plus grands et les placer sur une plaque de cuisson sur une feuille de papier silicon\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n D\u00e9couper 12 cercles dans le craquelin avec le grand d\u00e9coupoir rond du kit<\/strong><\/a><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Placer un cercle de craquelin sur le dessus bomb\u00e9 de chaque chou.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Replacer le craquelin restant au cong\u00e9lateur.<\/p>\n Enfourner environ 40 minutes jusqu\u2019\u00e0 avoir des choux bien gonfl\u00e9s, bomb\u00e9s et dor\u00e9s. Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson.<\/p>\n R\u00e9p\u00e9tez l\u2019op\u00e9ration avec les mini-choux. Pour les mini-choux d\u00e9coupez le craquelin avec le petit d\u00e9coupoir rond<\/strong> du kit<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n R\u00e9duisez le temps de cuisson selon votre four.<\/p>\n <\/p>\n A garnir ou a d\u00e9vorer nature… <\/p>\n <\/p>\n Alors maintenant que vous savez faire les choux au craquelin, libre \u00e0 vous de les garnir de cr\u00e8me, de chantilly\u2026 de glaces\u2026 ou de rien du tout !<\/p>\n <\/p>\n Les choux au craquelin on adore, mais on ose ou on n\u2019ose pas ? Osez les faire vous-m\u00eame avec notre recette pas \u00e0 pas. Et pour rendre les choses encore plus simples nous avons utilis\u00e9 un kit choux au … Lire la suite\u00ad\u00ad<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1741,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[204,309,202,310,313,311,312],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1713"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1713"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1713\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4793,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1713\/revisions\/4793"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"choux](\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/choux-craquelins-recette-11.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\n6 g de fleur de sel
\n30 g de sucre
\n100 g de beurre
\n150 g de farine
\n4 \u0153ufs moyen en omelette
\nLe kit Choux Meilleur P\u00e2tissier <\/a><\/strong>qui contient : 4 Moules silicone: \u00d8 30, 50 et 70mm – 1 Douille unie \u00d8 15mm – 1 Douille sultane – 1 Douille fourrage – 2 Poches silicones – 2 Emporte-pi\u00e8ces Inox \u00d8 25 et 45mm – 2 Thermoformages ronds – 24 Caissettes en papier – 1 Livre d\u2019utilisation et de recettes.<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nPorter \u00e0 \u00e9bullition, retirer du feu et ajouter la farine en une seule fois. M\u00e9langer avec une spatule ou une cuill\u00e8re en bois.
\nRemettre la casserole sur le feu et travailler la p\u00e2te \u00e0 la spatule ou \u00e0 la cuill\u00e8re pour la dess\u00e9cher.
\nContinuer jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te n\u2019adh\u00e8re plus ni \u00e0 la spatule ni \u00e0 la casserole.<\/p>\n
\nDresser la p\u00e2te dans le moule silicone moyen 12 alv\u00e9oles du kit<\/strong> en dressant au raz de la cavit\u00e9. Si vous n\u2019avez pas le coup de main pour remplir la cavit\u00e9 \u00e0 plat \u00e0 la douille, un petit coup de spatule suffira \u00e0 lisser le dessus et retirer l\u2019exc\u00e9dent \ud83d\ude09<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\n110 gr de cassonade blonde
\n80 g de beurre ramolli<\/p>\n<\/a>
\nEt si on passait \u00e0 la cuisson\u2026<\/strong><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\n<\/strong><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"