{"id":1208,"date":"2015-03-16T11:38:46","date_gmt":"2015-03-16T10:38:46","guid":{"rendered":"http:\/\/cook-shop.fr\/blog\/?p=1208"},"modified":"2020-06-20T00:16:15","modified_gmt":"2020-06-19T23:16:15","slug":"hi-hat-cupcakes-multicolores-pour-paques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/hi-hat-cupcakes-multicolores-pour-paques\/","title":{"rendered":"Hi Hat cupcakes multicolores pour P\u00e2ques"},"content":{"rendered":"

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Les cupcakes hi hat<\/strong> on connait\u2026 mais une recette de cupcakes hi hat avec un arc en ciel<\/strong> dedans ? Nous avons donc fait nos hi hat cupcakes<\/strong> aux couleurs de P\u00e2ques dans de jolis tons plein de tendresse. Libre \u00e0 vous de changer les couleurs, ou de rester avec le blanc traditionnel ! Nos hi hat<\/strong> sont d\u00e9licieux, simples \u00e0 r\u00e9aliser et parfaits pour l\u2019arriv\u00e9e du printemps !<\/p>\n

\"hi<\/a><\/p>\n


\nPour 24 cupcakes<\/p>\n

P\u00e2te \u00e0 cupcakes :
\n220g de sucre
\n170g de beurre
\n100g de farine
\n100g de chocolat noir<\/a>
\n4 \u0153ufs moyens
\n3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cacao
\nPinc\u00e9e de sel fin
\n\u00bd sachet de levure chimique
\n24 Caissettes \u00e0 cupcakes<\/a>
\n2 Plaques \u00e0 cupcakes<\/a><\/p>\n

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\"hi<\/a><\/p>\n

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Pour le gla\u00e7age :
\n180g de sucre
\n60 ml d\u2019eau
\n3 blanc d\u2019\u0153ufs moyens \u00e0 temp\u00e9rature ambiante
\n\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cr\u00e8me de tartre clic<\/a>
\nExtrait de vanille clic<\/a>
\nColorants gels de votre choix clic<\/a><\/p>\n

Pour la couverture de chocolat :
\n350g de chocolat noir<\/a> (le noir est conseill\u00e9 pour un contraste avec le sucr\u00e9 du gla\u00e7age)
\n3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile<\/p>\n

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\"hi<\/a><\/p>\n

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Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C<\/p>\n

Faire les cupcakes :
\nFondre le Chocolat et le beurre doucement puis ajouter le sucre dans le m\u00e9lange pour dissoudre les grains. M\u00e9langer et une fois lisse laisser de c\u00f4t\u00e9 pendant 15 minutes.
\nFouetter le m\u00e9lange au batteur \u00e9lectrique en y ajoutant les \u0153ufs en omelette en un fin filet.
\nIncorporer la farine, le cacao et la pinc\u00e9e de sel et m\u00e9langer en une pr\u00e9paration homog\u00e8ne.
\nVerser dans les caissettes \u00e0 cupcakes plac\u00e9es dans les alv\u00e9oles de 2 moules \u00e0 cupcakes.
\nEnfourner pour 20 \u00e0 25 minutes. Tester la cuisson avec un cure dent. Laisser refroidir.
\nFaire le gla\u00e7age :
\nFouetter les blancs, la cr\u00e8me de tartre et l\u2019eau pour obtenir une texture mousseuse.<\/p>\n

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\"hi<\/a>
\nPlacer le tout sur un bain marie (ne pas laisser bouillir) et fouetter \u00e0 haute vitesse jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit ferme.
\nRetirer du bain marie, ajouter la vanille et s\u00e9parer dans trois saladiers.
\nAjouter le colorant comme d\u00e9sir\u00e9 et continuer de fouetter chaque couleur (m\u00eame la portion blanche) jusqu\u2019\u00e0 ce que le gla\u00e7age soit vraiment tr\u00e8s ferme.<\/p>\n

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\"hi<\/a>
\nRemplir vos poches \u00e0 douilles et dresser les cupcakes avec la meringue.<\/p>\n

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