{"id":1012,"date":"2015-02-21T10:40:10","date_gmt":"2015-02-21T09:40:10","guid":{"rendered":"http:\/\/cook-shop.fr\/blog\/?p=1012"},"modified":"2015-03-07T18:13:38","modified_gmt":"2015-03-07T17:13:38","slug":"beignets-au-four","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/beignets-au-four\/","title":{"rendered":"Beignets au four"},"content":{"rendered":"<p>Il y a quelques recettes comme celle-ci que je vois\u00a0aujourd&rsquo;hui orpheline et dont je peux revendiquer la maternit\u00e9. <a title=\"Beignets au four\" href=\"http:\/\/www.lignepapilles.com\/2008\/09\/17\/beignets-au-four\/\">Celle-ci<\/a> en est une qui circule activement sur les blogs et dans les cuisines depuis&#8230; 2008 !<\/p>\n<p>Ces beignets ont tout pour plaire en cette p\u00e9riode de Carnaval, mardi gras et chandeleur\u00a0! Sans conservateurs, ils sont \u00e0 consommer rapidement pour profiter de leur saveur.<br \/>\nLa p\u00e2te est un peu d\u00e9licate \u00e0 travailler mais elle est le secret de ces beignets moelleux !<br \/>\n<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1017\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/beignets-au-four.jpg\" alt=\"beignets au four\" width=\"641\" height=\"428\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/beignets-au-four.jpg 641w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/beignets-au-four-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 641px) 100vw, 641px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Pour 6 beignets :<br \/>\n200 g de farine<br \/>\n90 g de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 = 9 cl de lait<br \/>\n1 \u0153uf<br \/>\n30 g de sucre<br \/>\n30 g de margarine non hydrog\u00e9n\u00e9e ou du beurre<br \/>\n1 sachet de levure de boulanger d\u00e9shydrat\u00e9e<br \/>\n1 cuil. \u00e0 soupe d\u2019eau de <a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/eaux-culinaires\/971-arome-fleur-d-oranger-1l.html\">fleur d\u2019oranger<\/a><br \/>\nChauffer doucement le lait (pour qu\u2019il soit ti\u00e8de) et y diluer la levure avec une pinc\u00e9e de sucre. 10 minutes plus tard m\u00e9langer avec le reste des ingr\u00e9dients. Au robot avec le crochet c\u2019est l\u2019id\u00e9al, durant 5 bonnes minutes. La p\u00e2te sera molle, un peu collante.<br \/>\nHuiler un saladier et y d\u00e9poser la p\u00e2te. La mettre \u00e0 lever dans un endroit chaud, \u00e0 l\u2019abri des courants d\u2019air. Vous pouvez pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 la temp\u00e9rature minimale durant 5 minutes et y mettre ensuite dans le four \u00e9teint la p\u00e2te.<\/p>\n<p>Laisser lever une bonne heure.<br \/>\nD\u00e9gazer la p\u00e2te qui aura lev\u00e9. La d\u00e9poser sur un plan de travail farin\u00e9. La rouler en boudin et la couper en 6. Fa\u00e7onner 6 beignets. Si vous avez <a title=\"cercle \u00e0 cronuts\" href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/emporte\/11010-emporte-piece-cult-cringle-pour-cronuts.html\">l\u2019ustensile magique qui permet de faire un trou au milieu<\/a> c\u2019est le moment de vous en servir. Sinon m\u00eame sans le trou ce sera extra. Laisser \u00e0 nouveau lever 30 minutes. Pr\u00e9chauffer pendant ce temps le four \u00e0 180\u00b0. Cuire 10 minutes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1016\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/beignet-au-four.jpg\" alt=\"beignet au four\" width=\"641\" height=\"428\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/beignet-au-four.jpg 641w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/beignet-au-four-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 641px) 100vw, 641px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>T\u00e9l\u00e9chargez la recette en PDF, pr\u00eat \u00e0 imprimer :\u00a0<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/recette-beignets-au-four1.pdf\">recette beignets au four<\/a><br \/>\nrecette beignets au four<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il y a quelques recettes comme celle-ci que je vois\u00a0aujourd&rsquo;hui orpheline et dont je peux revendiquer la maternit\u00e9. 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