Un dessert très en vogue : le macaron géant! On en trouve à tous les parfums, framboise, pistache, chococolat etc. Ici ce sera au praliné avec des éclats de pralin pour plus de gourmandise!
La recette
Pour 2 disques de macaron de 20cm
200g de poudre d’amande
200g de sucre glace
2x60g de blanc d’oeuf
200g de sucre en poudre
50g d’eau