Combien de part dans un gâteau

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Se lancer dans un Wedding Cake soulève souvent des interrogations, notamment savoir combien de part je vais avoir dans un gâteau selon sa taille.

Quand on parle de wedding cake, et de gâteaux décoré en règle général, on parle gâteau haut, généralement fourré. Les parts sont plus petites que dans une tarte ou un entremet, puisque beaucoup plus hautes.

Comme vous allez le voir, hauteur égale, le nombre de part sera différent selon sa forme.

Toutes les données suivantes sont calculées pour des hauteurs de 7.5 cm à 10 cm.

 

Rond :

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Quelle quantité de pâte à sucre pour mon gâteau ?

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La question est grave. Et se pose souvent ! Mais de combien de pâte à sucre vais je donc avoir besoin pour recouvrir mon gâteau ? Rond, carré, coeur, ovale… 10 cm, 7,5 cm ?
Nous nous sommes réunis avons pesé, mesuré, évalué, compté, discuté, mangé et bu et nous avons tranché !
Ne cherchez plus tout est dans ce mémo à imprimer et à retrouver dans nos magasins !

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