Colorants 

Contrairement aux autres additifs alimentaires utilisés notamment pour leur pouvoir de conservation, les colorants n'ont, quant à eux, aucune fonction essentielle et leur utilisation est donc purement esthétique. Qu'ils soient liquides, en gel ou en poudre, leur fonction est de rendre les aliments plus appétissants en rehaussant leur couleur ou ...

Contrairement aux autres additifs alimentaires utilisés notamment pour leur pouvoir de conservation, les colorants n'ont, quant à eux, aucune fonction essentielle et leur utilisation est donc purement esthétique. Qu'ils soient liquides, en gel ou en poudre, leur fonction est de rendre les aliments plus appétissants en rehaussant leur couleur ou en prévenant leur décoloration.

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