Cupcakes aux amandes

 

 

Chez Cook-Shop nous sommes gourmands… Vous vous en doutiez un peu. Gourmandise et ingrédients de qualité font bon ménage, aussi lorsque nous utilisons de l’amande en poudre nous aimons la choisir en fonction de la recette. L’amandier est un gâteau généreux et savoureux qui s’adapte à la poudre d’amande sous toutes ses variantes. Chouette !

 

amandier (6)

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Financiers la recette

Le financier et l’un de ces petits gâteaux que tout le monde adore. Usez et abusez de la recette, dans un moule à financier oui, ou encore pourquoi pas dans un moule à cupcake ou des empreintes fantaisies ! Régalez-vous et amusez-vous à remplacer les amandes par des noisettes ou des pistaches !

 

financier beurre fondu  (2a)

 

Son secret ? Le beurre noisette. La préparation en est rapide et facile et nous ne saurons trop vous conseiller de penser à torréfier les amandes. C’est une étape importante pour vraiment lui donner ses lettres de noblesse.

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