Pavlova aux figues

Classé dans : Recettes sucrées, Tutoriel | 2

 

Est-il utile de rappeler l’origine de ce dessert simple, délicat et voluptueux à la fois !? Cette histoire de la danseuse à tutu pis tout pis tout !?…

Et pendant que j’y pense… petite dédicace aux détracteurs des desserts meringués et révision d’arithmétique: j’ai utilisé 120 g de sucre pour 10 parts. Combien ça fait t’y de suc’ par personne, sachant que je n’ai pas sucré la crème ?!

On est d’accord !…

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Recette gâteau cagette

Classé dans : Non classé, Recettes sucrées, Tutoriel | 27

 

« Impression cagette », voilà l’tableau !!!

Une petite cousinade, façon pique-nique, à l’ombre de l’arbre que tout le monde a toujours connu là, au bout du jardin… On entend encore le grincement de la balançoire…Vous l’avez l’image ? Et la cagette, qu’on dépose là, remplie de tous ces fruits de saison achetés au marché le matin même ou piqués au voisin sur le chemin du retour…

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Cook’n go : notre jeu de l’été !

Classé dans : Concours | 0

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Nous vous proposons de jouer avec nous à l’occasion des vacances qui débutent !

Depuis un mois maintenant, nous mettons dans nos colis un magnet en lieu et place de nos habituelles confiseries. Nous vous proposons un petit jeu ludique pour tenter de gagner des lots sympa !

Pour participer c’est très simple. Emmenez le magnet sur votre lieu de vacances. Si vous ne partez pas, votre ville participera !

Il vous suffit de poser le magnet cook-shop sur le panneau à l’entrée de votre ville et de le prendre en photo.
Ensuite, vous postez votre photo avec le hashtag #cookngo sur notre page FB avant le 31 août 2018 ichttps://www.facebook.com/cookshopfr/ Si vous n’avez pas de compte facebook, envoyez-nous votre photo, nous la ferons participer en votre nom.
A gagner sur tirage au sort :
1er prix -  Un bon d’achat de 100€ valable sur notre site cook-shop.fr
2ème prix – Un bon d’achat de 50€ valable sur notre site cook-shop.fr
3ème prix – Un kilo de chocolat Valrhona sac d’origine au choix
4ème prix : Un kilo de chocolat Barry
5ème au 8ème prix : Une paire de gant de chocolatier griffée Barry

Pour tous les participants : notre collection de magnet (un par famille)
Les participants peuvent participer avec plusieurs villes.

Baba au rhum façon mojito

Classé dans : Recettes sucrées | 2

Un mojito SVP !  Sans glaçon ! Avec un biscuit à baba imbibé au rhum vanillé, une crème de citron vert et une crème montée à la menthe !

Pour le réaliser, je vous propose un p’tit cocktail de très très très nombreuses recettes de baba au rhum, arrangé à mon jus. Résultat : une recette simple et pratique : on met tout, ou presque, dans la cuve du robot, ça se mélange tout seul et on s’occupe de rien, ou presque !

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La pâtissière du mois : Marianne !

Classé dans : Concours | 4

 

Elle vous fait rêver sur ce blog avec ses recettes d’exception…
Marianne a gagné le concours du pâtissier du mois sur notre groupe facebook Pâtisserie & chocolat : groupe d’entraide et de partage

Elle nous en dit un peu plus sur son parcours !

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entremets fraise-litchi-rose

Classé dans : Non classé | 5

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Cette recette, pour 6 à 8 entremets individuels, nécessite peu de préparations: une mousse, une purée de fruits, une ganache et un biscuit sec. Je déroge pour une fois à « ma » règle du biscuit moelleux dans le montage de mes entremets… Néanmoins, elle demande de s’organiser au moins sur 2 jours, notamment pour le temps de prise indispensable au congélateur.

A l’instar de la fleur inspiratrice, Cassandre (c’est son p’tit nom) ne fera pas long feu !  Même les mecs de ma tribu raffolent de ce dessert plutôt…girly.

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